恵庭・漁川ダムカレーうどん

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串カツ屋まるご商店

ダムカレー名	恵庭・漁川ダムカレーうどん
郵便番号	061-1443
住所	北海道恵庭市栄恵町1の2レジデンスアルファ
ウェブサイト
電話番号	070-6607-2807
販売開始日	2019年2月21日
販売期間	木・金曜日、または2日前までに予約
備考	5食限定
ステイタス	2019年3月26日確認済み

当店は漁川ダムを有する恵庭市の市内にあります、串カツ屋です。
今回はダムカレーならぬダムカレーうどんを製作いたしました。
ごはんの堰堤ができないためマッシュポテトとハンバーグで表現してあります。
ハンバーグを外すと放流となります。
うどんの上には道産玉ねぎのスライス・小揚げのカツ・ゆで卵、さらにカレーの上には　恵庭市特産のカボチャの素揚げ。
カレーは牛すじを8時間煮込み、レンコンとゴボウが入り、これをうどんにあうように鰹だしのめんつゆで割っています。
すじがトロトロで濃厚うどんに良く絡みます。

木、金曜日のみ提供、その他の曜日ご希望の場合は2日前までにご予約下さい。
1日限定5食です。

「恵庭漁川ダムかれーうどん」ご注文方にオリジナル「恵庭漁川ダムカレーうどんカード」を実食記念として進呈いたします！
（コメント：店主）

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モデルになったダム

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