恵庭漁川ダムカレーうどん

販売形態 期間限定 予約 数量限定

提供店:まるご商店

名称:恵庭漁川ダムカレーうどん

住所:北海道恵庭市栄恵町1の2レジデンスアルファ

TEL:070-6607-2807

URL:なし

販売開始日:2019年2月21日

当店は漁川ダムを有する恵庭市の市内にあります、串カツ屋です。
今回はダムカレーならぬダムカレーうどんを製作いたしました。

ごはんの堰堤ができないため マッシュポテトとハンバーグで表現してあります。
ハンバーグを外すと放流となります。

うどんの上には道産玉ねぎのスライス・小揚げのカツ・ゆで卵、さらにカレーの上には 恵庭市特産のカボチャの素揚げ。
カレーは牛すじを8時間煮込み、レンコンとゴボウが入り、これをうどんにあうように 鰹だしのめんつゆで割っています。
すじがトロトロで濃厚うどんに良く絡みます。

・木・金 1日限定5食です。

「恵庭漁川ダムかれーうどん」ご注文方にオリジナル「恵庭漁川ダムカレーうどんカード」を実食記念として進呈いたします!

(コメント:店主)


モデルになったダム

漁川ダム
ダムマニア・漁川ダム


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